Daca esti in cautarea unor retete cozonac care sa iti incante familia si prietenii, ai ajuns in locul potrivit. In acest articol vei gasi trei retete de cozonac diferite: clasic, cu ciocolata si cu fistic. Fiecare reteta este unica si garanteaza ca va aduce un strop de fericire la masa ta, indiferent de ocazie.
1. Reteta cozonac clasic
Ingrediente aluat:
- 500g faina
- 200ml lapte caldut
- 10g drojdie uscata
- 100g zahar
- 2 oua
- 100g unt topit
- Coaja rasa de la o lamaie
- 1 lingurita de esenta de vanilie
- Un praf de sare
Ingrediente umplutura:
- 100ml lapte
- 25g cacao
- 100g nuca macinata
- 50g stafide
Mod de preparare:
Pregatirea aluatului
Intr-un bol mare, amesteca laptele caldut cu drojdia si o lingura de zahar. Lasa amestecul sa stea pentru 10 minute. Adauga apoi restul de zahar, ouale, untul topit, coaja de lamaie, esenta de vanilie si sarea, amesteca cu un tel sau cu mixerul pana zaharul se topeste. Adauga faina si framanta bine, 10-15 minute. pana cand obtii un aluat omogen si elastic.
Cresterea aluatului
Acopera bolul cu un prosop curat si lasa aluatul sa creasca intr-un loc calduros pentru aproximativ 1 ora sau pana isi dubleaza volumul.
Umplutura
Intinde aluatul intr-o foaie cu grosimea de 1cm si intinde pe acesta amestecul de lapte, cacao, nuca macinata si stafide.
Rularea si coacerea
Ruleaza aluatul cu grija si aseaza-l intr-o forma de cozonac unsa cu unt. Lasa-l sa creasca inca 30 de minute, apoi coace-l la 180°C pentru aproximativ 45-50 de minute.
2. Reteta cozonac cu ciocolata
Ingrediente:
- Ingredientele de baza pentru aluat din reteta clasica
- 150g crema de ciocolata
- 100g alune de padure tocate
Mod de preparare:
Urmeaza pasii de preparare din reteta clasica, dar in locul nucii macinate si al stafidelor, foloseste crema de ciocolata si alune de padure. Aceasta varianta este perfecta pentru cei care iubesc aroma si textura cremei de ciocolata.
3. Reteta cozonac cu fistic
Iti place sa dai o nota speciala retetelor de Paste? Inseamna ca aceasta reteta de cozonac cu fistic va fi pe placul tau. Iata cum se prepara!
Ingrediente:
- Ingredientele de baza pentru aluat din reteta clasica
- 150g fistic macinat
- 100g zahar pudra
- 2 linguri de lapte
Mod de preparare:
Pentru cozonacul cu fistic, urmeaza pasii din reteta clasica pentru pregatirea aluatului. Pentru umplutura, amesteca fisticul macinat cat mai fin cu zaharul pudra si laptele pentru a obtine o pasta.
Intinde pasta de fistic peste aluatul intins, ruleaza si coace conform instructiunilor din reteta clasica.
Indiferent daca alegi sa prepari cozonacul clasic, cu ciocolata sau cu fistic, fiecare dintre aceste retete de cozonac va aduce cu siguranta un zambet pe fetele celor dragi, deoarece vei face un desert delicios, perfect pentru masa de sarbatoare.
Experimenteaza cu aceste retete si gaseste varianta preferata care va deveni o traditie in familia ta. Sarbatorile si momentele speciale vor fi si mai dulci cu aceste delicioase si aromate preparate pe masa.
Vrei sa incerci mai multe retete de aluaturi pufoase? Secretul Bunicii ti-a pregatit cea mai buna drojdie, precum si retete potrivite pentru aceasta – pe secretulbunicii.ro gasesti retete pentru mese de sarbatoare, deserturi, gustari, pranz si cina. Te-am facut curios? Descopera-le!
